Gewürztee mit Safran, Nelken, Ingwer, Honig und Zitrone

Schon die Kombination von Safran mit Honig und Zitrone schmeckt köstlich. Nelken und Ingwer bringen nochmal richtig Pepp und fördern die Verdauung.

Zutaten:

0,3 gr. Safranfäden

12 Nelken

1 daumengroßes Stück Ingwer

Saft einer halben Zitrone

Honig nach Geschmack

Zubereitung:

- Safranfäden im Mörser fein zermahlen

- Nelken ebenfalls im Mörser grob zermahlen

- Ingwer reiben oder in Scheiben schneiden

- Safran, Nelken und Ingwer in 1 Ltr Wasser aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen

- 10 Minuten auf ca. 50° abkühlen lassen, Zitronensaft hinzugeben und mit Honig abschmecken